吉田町から和田岬に向います。 おお、和田岬駅の駅舎が取り壊されてコンビニに変身。 これも時代の流れで寂しい。 界隈にあるお好み焼き屋「前川」、後ろには高層住宅が聳えます。 店の佇まいは下町情緒豊か。 最近までは練炭が火力でした。 店内はレトロ。 …

おふくろさんの後、「そばめし」や「ぼったこ」で知られる「ゆき」にて「にくてん焼き」を味わいました。ご主人が面白い方で、「そばめし」の由来として「女工さんが冷や飯を持ってきて・・・」という通説は間違いと力説しておられました。どういう説か知り…

かつて神戸一の規模を誇った稲荷市場にあるお好み焼きひかり。読売テレビのほんわかテレビの取材がありました。放映は来月１０日です。お見逃し無く。 いつものアサヒビールとお好み焼き。美味しく頂きました。 土産用に「オムそば」を焼いてもらいました。…

企業城下町である和田岬。 大衆食堂、立ち呑み、居酒屋、お好み焼きと、昭和レトロ満開である。 とある、お好み焼きの店。 昨年までは練炭を火力にしていた。 練炭屋が廃業、都市ガスとなった。 お好み焼きは、やっぱり豚やきが一番美味しい。 ソースは、長…

新長田のお好み焼き屋で「ぼったこ」というたこ焼きを味わいました。 蛸のほか、スジ肉が入っているところがアイデアです。 考案者のご主人、なかなかお話好きで客商売にぴったり。 この店、はじめてではなく二回目。 お好み焼きも食べたので１５個は多い。 …

友人からのお誘いで、夕方に兵庫区の稲荷市場にあるお好み焼き「ひかり」へ。 ビールのアテに名物の「のり巻お好み焼き」とすじコン。 おばあちゃんの時代からの変らぬ味、下町はいいですよ。 野菜焼きもビールに合います。 我々の後から、にぎやかな一行が…

先月は行けなかった稲荷市場のひかり。 今月初めての訪問、いつものあの店この店の安心感。 お好み焼きにはビールがよく合います。 明日９日夕方、チケットピアの取材が予定されています。 掲載は５月のゴールデンウィーク。 人が押し寄せて、お店の方が体を…

和田岬にあるお好み焼きの高砂。 薪で焼くお好み焼き、火力が強くあっと言う間に焼き上がる。 実に美味しい。 久しぶりの訪問で｢そば焼き」とズリ焼きをもらった。 もちろんビールも。

情報誌「Richer(リシェ)」創刊３号に掲載になった「ひかり」の海苔巻お好み焼き。 友人と二人で閉店間際に訪問する。 この季節、お好み焼きも牡蠣焼きが美味。 一枚を二人でシェアする。 ついで名物の海苔巻お好み焼き。 あやこおばあちゃんが逝って一年にな…

お好み焼き・ひかりでビールのお供に野菜焼き。 ３〜４人前の量です。 ぽんず醤油で美味しくいただけました。

かつて神戸一の賑わいを見せた稲荷市場、その存在を知らない市民も多い。 現在営業しているのは二十店舗ほど。 市場の北入り口の漬物屋が、裏側で営業しているらしい。どういうわけか、気になる。 本日もいつものお好み焼きひかり。 まずビールが出ます。 お…

新長田の丸五市場で行われた「丸五アジア横町ナイト屋台」のついで、 西神戸センター街にあるお好み焼き「ゆき」に寄りました。 いろんなブログにて紹介になっているので、存在そのものは知っていた。 長田と言えば・・・お好み焼き、中でもそば飯なんでしょ…

町を歩けばお好み焼き屋。 鷹取から新長田へ、長田在住の友人と散歩。 この店は新長田に近い処にあるが、店名を失念した。 また友人宅がある鷹取に戻ってお好み焼き・ふじもとへ。 この店は広くて、一枚の鉄板を囲むスタイルではない。 貝焼きが焼きあがった…

週初めに和田岬を散策。 ひさしぶりの高砂である。 薪を燃料にしたお好み焼き。 いつものモダン焼き。 薪は火力が強く、あっという間に焼きあがる。 注文したのはシングルだが、これで十分な量。 美味しくいただけました。 店のお一人とＪＲ元町駅東口北にあ…

先週の木曜日に稲荷市場にゆけど、ひかりはお休み。 商店街の旅行だった。 改めての訪問である。 いつもの真澄さんはお元気。 牡蠣はシーズンも終わりなので豚玉とビール大を注文。 いつもながら美味しい。 あまから手帖４月号の成田一徹さんの「カウンター…

今年になって初めての「ひかり」。 おばあちゃんはいないので、寂しくもある。 だが、真澄さんと徳山さんが暖かく迎えてくれた。 最近発行の情報誌「びと」にお好み焼きひかりが掲載になった。 人と街をつなぐ 神戸 ユニバーサル ライフ情報紙 びと 発行元は…

垂水の事情に詳しい友人に誘われて星陵台にある角打ち「北酒店」と駅前の路地裏にあるとんかつ播磨と巡った。 北酒店は期待を裏切らない良いお店でした。 友人とわかれて時計を見ればまだ６時過ぎであった。 こりゃ帰るには早いということで、垂水小学校の西…

ひさしぶりの地下鉄海岸線。 ここは新長田、 地下鉄を利用するには随分と高低差のある道を歩かされる。 障害者やお年よりには辛い乗り物。 車両も狭く、 乗りづらい。 利用客も少なく赤字の垂れ流し。 和田岬に到着、 運賃は高い。 和田岬と言えば高砂。 お…

お好み焼きの聖地、長田の老舗「みずはら」のご主人が言った。 「生地と具を混ぜないのが長田、三宮から東は混ぜるでしょう」 ところが、三宮の東にあって混ぜない神戸流のお好み焼き屋があった。 やっと今日ゆくことができた。 鉄板一枚を挿んで綺麗系のお…

ここは長田の久保町あたり、元祖平壌冷麺屋がある界隈、 創業昭和７年の長田流お好み焼きの老舗「みずはら」がある。 長田でお好み焼きを食べたのは、この「みずはら」が最初。 当時の屋号は「水原」、今は「みずはら」 その理由を三代目の水原さんに聞いた…

ここは長田の本町商店街、 肉の名門マルヨネがある。 かねて訪れたいと思っていたお好み焼きハルナ、 商店街に通じる路地にあった。 地元密着の店はなぜか、本通りには面していない。 だからこそ昭和23年の創業から半世紀以上経っても残っているのだろう。 …

ふたたび魚の棚商店街である。 先日は時間がなくてアルコール持込に失敗したので、再び「あさひ」へ。 完全に観光地になっています。 試食の爪楊枝攻勢が激しさを増している。 かつては考えられなかった。 うわさの玉子１個から販売の乾物屋の前を通って朝日…

明石の魚の棚に出かけたが、いつもと様子が違う。 おちつかない原因がわかった。 鮮魚店がないのだ。正確には減った。代わって玉子焼屋が台頭し、玉子焼き屋で行列とは驚き。 いままで気がつかなかったのは、Ｔ屋に直行していたからである。 もう玉子焼屋を…

改めて紹介するまでもない稲荷市場にあるお好み焼き「ひかり」。 本日の神戸新聞「しにせのちから」で大きく取り上げられていますので このブログで再度の紹介。 うれしいですね。 店を開いたのは、戦後間もない昭和20年9月という。 開店当時はぜんざいや団…

今日も暑い。 ＪＲ兵庫駅前を出発。 「ざいもく橋」からの兵庫運河の眺めである。 いい景色です。 暑い日差しの中、ＪＲ和田岬線に沿って歩く。 和田岬駅近くにある堂々たる高田酒店。 立ち呑みもやっています。 いつもように、国宝山下酒店を望みながら水分…

お腹が減ったので、稲荷市場まで歩いてお好み焼きひかりへ。 創業昭和２５年の老舗の底力。 道路交通法が改悪されて先月は商売サッパリだと。 法律改悪の前に、駐車場の問題をクリアーすべき。写真撮りわすれ。齧ってから気がつく。

今時めずらしい練炭を熱源とするお好み焼きが まだ残っていた。 和田岬駅のすぐ近くの笠松通５． 開店準備中の前川前にて。 まさに老舗の底力。 大衆食堂の先に国宝木下酒店がある。 酒店は午前７時から午後８時までの１３時間営業。 立ち飲みは午後４時から…

神戸三宮のお好み焼きストリートへの東の入り口にある明石焼きの名店「明石屋」。 ここは蛸だけでなく、いかやその他の具を玉子焼きに入れてくれるお勧めの店。 ちょいと先にある「たちばな」より安くて美味しい思うがいかが。更に歩くとお好み焼きの「小町…

先週も行ったのだけれど、午後２時を過ぎていて休憩に入っておられた。 と言うわけで、再チャレンジしました。 デジカメを忘れ、ＰＨＳ端末で撮ったので画像が粗いことをお断りします。 我々が行った１３時半ころ、男性客が１名のみおられました。 この「前…

神戸市兵庫区にある笠松商店街の近くに練炭を燃料とするお好み焼きの店「前川」がある。 以前行った時は時間が早すぎた。今日は14時ころに到着も休憩に入ってしまった模様、休憩が早すぎ。 神戸たこやき「おふくろさん」で近くに練炭のお好み焼き屋があると…