カリン酒

今年は花梨の実がたくさん収穫できたのでカリン酒を仕込みました。 来年6月には飲めるでしょう。 来月、ウォッカにも漬けてみようと思います。

沢の鶴第9回蔵開きに行ってきました

いかなご祭りをちょっとだけ見て、垂水から大石へ。 ほぼ開始時間に行ったのですが大入り満員でした。 目的の酒やアテは長い行列のため比較的空いているところへ。 結果、酒は熱燗、アテはどて煮とポテトフライとなりました。 姫路から来たグループの席にま…

花梨酒

今年は花梨の実が豊富です。 ウォッカに漬けました。 焼酎はまた後にします。 蜂蜜漬けにもチャレンジの予定です。

黒牛仕立て梅酒

名手酒造店の「黒牛仕立て梅酒」をいただいております。 日本酒を使った美味しい梅酒です。

神戸獺祭の会@ポートピアホテル

ポートピアホテルで開催された神戸獺祭の会に参加する機会に恵まれました。 なんと千名近くが集いました。 旧友にお会いできて話がはずみました。 また新しいご縁ができました。 来年も開催予定とお聞きしております。 ありがとうございます。

暮れの新酒真打奥丹波

例年より少し早く正月用の酒が兵庫県市島の「山名酒造」から届きました。 この酒が届くともうすぐ正月だと実感します。 お知り合いの知人の実家が奥丹波の蔵元だとわかって驚いています。 奥丹波木札 ふるさとに住む人、遠く離れて暮らす人、 それぞれに目を…

花梨酒

花梨を収穫しました。 酒が届いたので今日仕込むことにします。 焼酎はホワイトリカーを使っていたのですが 今回は安くあげるためにこれで(笑)

カリン酒

みなさん、おはようございます。 やっとカリン酒を漬け込みました。 先にウォッカに漬け、氷砂糖を入手してから焼酎に漬ける予定でした。 でもいつものスーパーに行けども氷砂糖がありません。 そこで焼酎でも砂糖なしにしました。 あとで、お知り合いに 「…

矢野酒店、九十余年の歴史に幕

明石市西新町にある矢野酒店が来る12月31日で九十余年の歴史の幕を下ろします。 今日12月26日の朝日新聞朝刊に記事が出ていますので、読んでいただきたく紹介します。 閉店は残念ですが、すばらしくよい記事になっています。 取材時から応援していただけに筆…

北酒店で播州・壷坂酒造の金壷を味わう

軒下にゆれる 杉玉うれしくて 新酒の香り 今年また 北酒店 まずはサッポロ赤星で喉をうるおす。 ここではアテは女将さんにおまかせ。 河豚の唐揚。 ビールで冷えたのでトイレを借りると 一歩前!! 丸いお池ねらって 水鉄砲 粋な句が掲げてあります。 気持ち…

「穴場を紹介!月イチ酩酊日記」の紹介

先月から東京スポーツ紙上にて「穴場を紹介!月イチ酩酊日記」が始まりました。 酒場ファンの間で有名な東西の”のんべえ女子”がオススメの居酒屋を紹介します。 筆者ともご縁のある古典酒場編集長の倉嶋紀和子さん(東)と富圭愛さん(西)のご両人です。 写…

アサヒビール吹田工場見学会

昨日のごとでございます。 のんちゃん倶楽部のアサヒビール見学会に参加してきました。 見学会中は好天に恵まれてビール日和でした。 58名(男性30名、女性28名)の参加と聞いております。 工場見学1時間、試飲会1時間半、合計2時間半のコースでした。 出来…

和酒バーにて生ビールを味わう

暑い日が続いております。 そんな15日の水曜日のことでございます。 暑くて三宮で途中下車します。 北向き地蔵の近くのビル地下に和酒バーあります。 生ビールをいただきましたが、気が付くと目の前に真鯛の昆布〆と日本酒があります。 暑い日でも日本酒が似…

第二回出羽桜をたのしむ会@のんちゃん倶楽部

焼き鳥のんちゃん本館にて「第二回出羽桜をたのしむ会」が開催されました。 第一回目は東日本大震災直後の大変な時期に行ったことが思い出されます。 蔵元を含めて28名の方が参加されました。 東北の酒を飲むことで被災地が少しでも元気になることに繋がれば…

第一回ビアカクテルを楽しむ会@のんちゃん倶楽部

焼き鳥の「のんちゃん」主催のビアカクテルを楽しむ会に参加してきました。 たいへん興味のある楽しい会でした。 アサヒビールとカルピスから担当者がお見えになり解説もしていただきました。 時間が足りないくらい内容が豊富でカクテルと料理で満腹。 身動…

丹波からの贈り物

今年も12月27日に正月用の酒が兵庫県市島の「山名酒造」から届きました。 届いたのは暮れの新酒真打「奥丹波」です。 明治以来、門外不出の原々種から栽培される正統純血種の兵庫山田錦。 全国の蔵元が躍起になって入手しようとするこの最高峰の酒米を100…

カリン酒

カリンを氷砂糖とともに漬け込みました。 熟成まで半年待ちましょう。収穫したカリンは大量に残っています。 ウオッカにでも漬けてみようかな。

伊勢の地ビール

伊勢に旅行していた家族が土産に「地ビール」を買ってきてくれました。 1997年から伊勢で取り組み始めた二軒茶屋餅角屋本店の商品です。 3本入りでそのうちの一本が「熊野古道麦酒」です。 次のような説明がプリントされています。 「伊勢に七度、熊野に三度…

うれしいプレゼント

友人から 「近所の酒屋で大バーゲンがあり、大量にいろいろな酒を購入しました。 いくら私でもひとりではとうてい飲みきれませんので、おすそわけでお送りします」 とお酒が届きました。 せいぜい2,3本と思っていたら日本酒、焼酎、ブランデーなど予想外…

江井ヶ島酒造の White Oak Whisky

寒い日が続きます。 日本酒の蔵元である江井ヶ島酒造はウィスキーでも知られています。 あるスーパーに行くと「White Oak Whisky」が置いてありました。 思わず購入してハイボールをつくってみました。 寒い日々ですからホットウィスキーもいいかも知れませ…

大晦日「新酒真打・奥丹波」

今年も12月26日に正月用の酒が兵庫県市島の「山名酒造」から届きました。 届いたのは暮れの新酒真打「奥丹波」です。 明治以来、門外不出の原々種から栽培される正統純血種の兵庫山田錦。 全国の蔵元が躍起になって入手しようとするこの最高峰の酒米を100…

スコッチウィスキー

友人から17年もののスコッチウィスキーを頂きました。 海外に行かれたときに購入されたそうです。 ストレートかロックで飲むのが良さそうで、ロックにしてみました。 家飲みならではのゆったりした至福の時間が持てます。 ありがとうございます。

大黒正宗しぼりたて本日発売

古くからの友人の濱田屋さんに注文していた「大黒正宗しぼりたて」が発売日の今朝届きました。 今年の出来上がりがどうなのか、今夜の楽しみです。濱田屋さん、ありがとうございます。関連情報が掲載になっている大黒正宗のブログは「こちら」。

今年は石油ストーブがヒット商品に

今年は扇風機や石油ストーブが売れてヒット商品になったそうです。 筆者も従来から石油ストーブを使っていますが暖まります。 ヤカンを乗せることができますので、つい熱燗を楽しんでしまいます。 アテは井筒商店の美人女将さんからもらった南京を煮てみまし…

ボジョレー・ヌーヴォー解禁

仕事帰りに花隈のワインバーに行くと、いつもとは異なるワインのラインナップ。 ああそうか、今日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日と納得しました。 このバーは筆者のようなワインに詳しくない者でも気軽に楽しめるようにワインに番号を付けて説明も添えてあ…

ワイン&チーズ

ふと、三宮で朝から飲める店を思い浮かべてみる。 古きよき神戸ではJR三ノ宮駅構内にあったミカド。 今なら皆様食堂。 筆者の行動範囲では意外と少ない。 立ち呑み屋も夕方からが多い。 カフェなら飲めそうな気がするが、そこまでしなくても。 朝からワイ…

ベルギービールと偶然の出会い

あるバールでベルギーのビールに出会う。 「世界一魔性を秘めたビール」と称されるゴールデン・エールの最高峰だそうだ。原材料は、麦芽、ホップ、酵母でアルコール分は8.5%とやや高め。香りはエールビールならではのフルーティな感じで控えめ。 飲み口はあ…

清盛ラベルの清酒完成

来年放映されえるNHK大河ドラマ化で注目される平清盛をあしらったオリジナルラベルの清酒が完成。 デザインは切り絵作家の成田一徹さん。 一足早く兵庫区和田岬の「ピアさんばし」で拝見した。 ラベルは晩年の清盛が須磨の高台から夕日が沈む明石海峡を望む…

汲出し白酒

誕生会祝いに子供から汲出し白酒というものをプレゼントしてもらいました。 今夜いただくことにします。 ありがとう。

いつもの酒場にて

いつもの平凡な風景も 雪がこんなにも心躍らせる。 これぞ雪見酒!!五木ひろしが謳う雪見酒の情景を想います。