三年ぶりくらいになるだろうか、明石市林崎の玉子焼きの泉屋に行きました。
ご高齢の女将さんと妹さんとで店を切り盛りされています。
店内にはご主人が遺された昭和の庶民の暮らしがわかる絵があり、自由に見ることができます。
明石市と市観光協会が発行した「玉子焼きマップ」も置いていました。
玉子焼きの店は明石駅周辺が多いですが、林崎のような住宅地にも広く分布しています。
泉屋の玉子焼きは素朴な感じ。
中華そばもありますが、この日は売り切れでした。
近所の方が次々と来店されテイクアウトしてゆきます。
地域になくてはならない存在のようです。
「筆者注」
神戸市西区にある娘さんの店「京助」でも玉子焼きがあります。
