関東煮？おでん？

昨夜は濃い口醤油を多めにして関東煮を作りました。
　

　
半日くらい煮たくらいでは、あの色は出ません。
　

　
ご存知、皆様食堂の関東煮です。
いい色しています。
さすがですね。

ところで、呼称は圧倒的に「おでん」でしょうか。
森繁久彌氏が命名したという大阪豊崎の「関西煮」というのもあります。

おでんと関東煮に関しては「こちら」や「あちら」あたりを参照してください。