お好み焼き・鉄板焼き水海（みなみ）

神戸一の歓楽街である東門筋の一角に「お好み焼き・鉄板焼き水海」はある。
　

　
以前から一度寄ってみたいと思っていた店である。
　

　
ビルの二階にあるので階段の上り下りに注意が必要。
　
店に入るとお好み焼き屋というよりステーキハウスの趣きである。
長田で二十年の歴史を刻み、母娘（おやこ）でこの地に店を開いて三年になる。
東門筋ならそれ相当の値段ではと内心ひやひやでしたが、長田・兵庫の味を継承する店ならではの庶民価格でひと安心。
この日は常連客で賑やかでした。
　　

　
味を見るには「豚焼き」が一番。
　

　
昔ながらのオーソドックスな焼き方だそうだ。。
大きなテコ（コテ？）で食べやすいように切ってくれる。
客を思う気持ちが伝わるようだ。
　
懐かしい味を堪能できました。
ごちそうさま。