明石に中華そば・焼きそばの名店「江洋軒」があることは、筆者が紹介するまでもなく、いろんな方のＨＰやブログに登場している。 今回取り上げるのも気が引けるが、それなりの気風と歴史がある。 創業は５０年以上も昔のことと思うが、今日は経営者には会え…
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