空に向かって煙突が聳えています。 そう、重要文化財高砂は電気でもガスでもなく 薪の火力で焼くのです。 その薪はコストがかかる上、手に入れるのも困難です。 現在は小野から仕入れているそうです。 では、入ってみましょう。 店の中にも当然、煙突があり…