喫茶思いつきを出て、中央卸売市場を超え、企業城下町和田岬に着きました。 目指すは薪の火で焼く鉄板焼き＆お好み焼きの高砂。 ちょうちんに灯がともる。 薪は他の熱源よりお金がかかります。 それでも薪にこだわるのはその味にあります。 すぐ焼けます。ア…