仕事

老舗しょうゆ蔵蔵元・池本醤油

先日の2月24日、サンテレビの「神戸人」という番組で神戸で一軒しかない醤油の蔵元である池本醤油が紹介されました。もう何十年も昔のことになりますが、配達してもらったことがあります。池本醤油がある場所には、古くからのお知り合いも住んでおり、そ…

社員杜氏・伝統生きるバイオ技術

ITの浸透やサービスの変化、グローバル化などにより、仕事が変わってきた。地元新聞が仕事のいまを紹介するシリーズの「今日の記事」に教え子が登場した。 彼が専門とするのは生化学であり、筆者が指導した電気工学とは直接の関係はないが、頑張っている様…