卯の花寿司


ここは須磨寺前商店街。かつてはお大師さんの日である二十日、二十一日は大変賑やかでした。
いまこの商店街には志らはま寿司と寿し竹の二軒の寿司屋があり、どちらも「卯の花寿司」で有名。
 

 
こちらの寿し竹に入ってみました。
 

  
卯の花寿司と焼き鯖寿司の入った「大師盛り」とビールを選びました。
そもそも卯の花寿司はすし飯の代わりに「おから」を用いることから付いた名前ですが、今ではすしネタの上におからを乗せたものも「卯の花寿司」と呼ぶようになってきている。
こちらのものは後者であり、すしネタは、季節によりアジ、イワシなどがあるそうです。
大変おいしくいただけました。
ごちそうさま。