大阪のある会でレクチャー。 そのお礼にと、 変貌する大阪は堂島地下街にある「鮮酒・鮮味工房 若狭」でちょっと一杯。 難波にも系列店がある。 この店、丸善食品という会社が経営。 福井県若狭小浜から鮮魚を漁場直送と言うふれこみ。 もんごう烏賊の刺身と…