垂水商店街を歩いておりますと昼あみの店で鯛が並んでおりましたので一匹を購入。 350円でした。小さいものは５，６匹くらいで300円。 鱗と内臓等を取り、塩をして焼きます。 米を洗って炊飯器へ。調味料を加え、昆布を敷きます。 昆布の上に焼いた鯛を乗せ…