精肉店「志和勢」で牛肉の切り落としを買ってきて、肉じゃがを作りました。 良質な牛肉の切り落としが198円/100グラムです。 水400ccに、砂糖大さじ３、酒 大さじ２、みりん大さじ２、醤油大さじ４ 1/2の割合で炊きます。 いい感じに仕上がりました。 もちろ…