先日の連休中のある日、旧西国街道のちょっとわかりにくい路地にある「いなり庵」にて昼食をとった。
昭和な食堂の店構えがいい。
この店のオススメは相乗りセット。
うどん又はそばに１３種類の中から選べる寿司とのセットである。
通常630円のところ、平日の昼はワンコインの500円とあり得ない価格。
そばと巻き寿司の相乗りセットをチョイス。
うどん・そばの出汁は「かつお」で取る。昆布は傷みが早いので使わない心配り。
寿司海苔はパリッとしていて歯ごたえがいい。何よりも美味しい。
どうやらこだわりの須磨海苔を使っているようだ。
店の台所事情は苦しい。家賃を払うのがせいいっぱいだ。
こういう店の犠牲の上で、美味しいものを食べさせてもらってることに感謝したい。
