2012年2月14日に開店して、まだ三ヶ月も経っていない「熊澤」＠鯉川筋。
いま最もブレイクしている店の一つで、関西の情報誌を総なめにしています。
大人の愉しい食マガジン「あまから手帖」5月号神戸大特集に登場したのは記憶に新しい。
黒板のオススメメニューです。
まずはサッポロ黒ラベルと蕗の煮物で喉を潤します。
日本産ワインに力を注いでいる店ですが、店主オススメの日本酒とタクアンを頂きました。
酒は「蒼空 美山錦 おりがらみ 生」です。
にごり酒は酔いがまわります。
ごちそうさまでした。
おまけです（2012年4月26日付神戸新聞 Meets JACKより）↓
