所用のついでに中央卸売市場にある饂飩と蕎麦の「丸石」にて昼食。
店内は市場で働く人や常連さんで賑わっております。
連れは「ぼっかけうどん」を注文。
すじ肉とネギがたっぷりで美味しそうである。
筆者は「ぼっかけカレーうどん」をオーダー。
こちらもすじ肉とカレーがたっぷり。
段段と寒くなってきたが、体の芯まで暖まります。
お腹いっぱい。
近くの席にいた常連さんが、釜揚げを「ねずみ大根」で食べると美味しいよと
釜揚げうどんの小鉢と大根をオロシタものを分けてくれました。
大根は辛味がして、
釜揚げうどんが実に美味しかった。
ごちそうさまでした。
丸石のご主人から記念にと「ねずみ大根」とうどんを土産にいただいた。
こういう出会いは、あり難いことです。
ちなみに「ねずみ大根」は長野県坂城町に伝わる辛み大根の1つである。
長さは10〜15cmほどで、尻膨れで尻尾のような細い根が突き出ている所が、
ネズミの尻尾に似ているので、こう呼ばれる所以である。
長野では、ねずみ大根をおろして、その絞り汁をうどんのツユにして食べる
そうである。
