八栄亭の四代目さんからお手紙を貰っていましたので、
同行者と行ってきました。
開店と同時に満席となる人気店ゆえ、午後５時に間に合うように行きました。
実際５時半で埋まりましたが、店内は下町の匂いがぷんぷん。
和気藹々でした。
人気メニューの皮を焼いてもらっているところです。
秘伝のたれを浸けて焼きます。
お願いすれば塩でも焼いてくれます。
「玉ひも」も追加。
同行者は手羽身、わさび和えなどをオーダー。
いつもどおり美味でした。
まだ仕事が残っておりまして、名残惜しくも帰ってまいりました。
三代目の大将が風邪をひいておられ病み上がりだったようです。
お大事に。
