明石立ち呑みラリーの途中に昼ごはん代わりに立ち寄ったのが今中。
住宅地の中に、数々のブログで紹介されている玉子焼きの今中はあった。
ごく普通の民家の風情だ。
お昼どきだったので東京から来られた方などが行列していました。
後でわかったことですが、カウンターがたったの４席、これにテーブルがひとつ。
収容できるのは最大８人。
1990年代の古い色紙があり、その下でお母さんも元気に焼いておられます。
タイミングよくテーブルが空いたので仲間４人で座る。
大きい金魚が泳いでいる姿にほっとする。
今中の玉子焼きは２０個と正統派。
出汁は熱い。
店によっては冷たい出汁を出す。食べやすくと、熱い玉子焼きをわざわざ冷ます親切は場合によっては、逆効果。
筆者は熱い出汁が好み。
美味しくいただけました。
住宅地に隠れた（いや、ブログで露出しまくりの）名店あり。
